Newsletter "Löwenzahn Medizin"
Wir alle kennen den Spruch: “Es ist ihm etwas über die Leber gelaufen“.
Dann fühlt man sich schlapp, antriebs- und willenlos.
Dagegen stärkt eine starke Leber die Willens- und Schaffenskraft.
Löwenzahn ist ein Favorit für die Leber. Die Bitterstoffe im Milchsaft der Pflanze sind sehr wertvoll. Es heißt, wenn eine Kräutermedizin hilft, waren die Bitterstoffe daran beteiligt.
Wo sind diese wertvollen Bitterstoffe in der täglichen Ernährung?
Man hat sie weg kultiviert, weil wir ohne diese Stoffe nimmersatt sind und mehr Nahrung konsumieren als uns vielleicht lieb, aber der Nahrungsmittelindustrie recht ist...
Das Fatale daran ist, dass unser Organismus nicht aufgibt, wenn ihm ein Stoff fehlt, sondern kompensiert. Und die fehlenden Bitterstoffe in der Ernährung versucht unser Körper mit Salzigem, Süßem oder beidem auszugleichen. Im schlimmsten Fall kompensiert er mit übermäßigem Kaffee- oder Biergenuss. Denn dort findet der Organismus die ersehnten Bitterstoffe...
Im besten Fall bekommt er sie in jeder Mahlzeit mit frischen Wildkräutern, denn in der wilden Nahrung sind die Bitterstoffe noch enthalten.
Ich verstehe natürlich, dass nicht jeder jeden Tag in die Natur gehen kann, um sich seine Nahrung frisch zu sammeln. In den letzten 34 Jahren beschäftigte ich mich deshalb auch mit dem Thema "Zeit".
Ich habe Wege und Methoden entwickelt, die es für den Alltag möglich machen.
Einmal gelernt brauchst du 1-2 Stunden in einer guten Gegend, um dir für 3 Tage Nahrung zu sammeln, die auch ohne Kühlschrank frisch bleibt.
Zurück zum Löwenzahn...
Anbei eine Studie der Freiburger Universität, dass Löwenzahnextrakte gegen Covid helfen können.
HIER FINDEN SIE DIE STUDIE
Ich bin überzeugt, dass uns Mutter Natur alles schenkt was wir zum Leben brauchen, selbst in Krisenzeiten oder gerade dann...
Jetzt ist die Zeit Löwenzahnrosetten zu ernten. Jetzt sind sie sehr zart und nur zartbitter. Schon nächsten Monat wird er in unserer Gegend blühen. Dann werden die Blätter zu bitter um ganze Salate davon herzustellen. Dann iss die sonnengelben Blüten samt dem Stängel.
Vorsicht!!! Kinder sollten die Stängel - wegen dem reichlichen Milchsaft meiden. Sie haben schneller eine Überdosierung, was Übelkeit und Erbrechen auslösen kann. Allerdings verschwinden die Symptome, sobald der Magen sich entleert hat, als wäre nix gewesen.
Es ist empfehlenswert, die Wurzel bis du zum Waschen kommst an der Rosette zu lassen. Zum einen bleibt die Pflanze besser ganz für den Transport, um auch die zarten flaumigen Blätter und Blütenknospen in der Mitte der Rosette zu behalten und du bekommst zusätzlich bei jeder Ernte die wertvollen Wurzelstücke, die getrocknet zu einem anderen Zeitpunkt Verwendung finden. Dazu ein anderes Mal mehr.
Wasche erst vorsichtig das Wurzelstück und achte darauf, dass die Wurzelhaut intakt bleibt. Dann schneide die Wurzel weg, sodass die Rosette auseinander fällt und wasche die Blätter, indem du sie im kalten Wasser hin und herschwenkst.
Die Wurzelstücke trockne für späteren Gebrauch.
Rezepte für den Löwenzahngenuss
Als Frühstück schneide 1-2 süße Orangen in kleine Stücke und vermenge sie mit den Löwenzahnblättern – sonst nix :-)
Eine andere Variante: Gib zu den Orangen noch Äpfel, reichlich Löwenzahnblätter und andere Kräuter. Zum Verfeinern übergieße alles mit Kokosöl.
Abends bereite dir aus den Blättern einen Salat, mische eventuell noch andere Wildkräuter darunter und würze mit gutem Olivenöl, Balsamico und wenig mildem Salz.
Bon Appetit
In einen Löwenzahnsalat passen viele andere essbaren Wildkräuter, die gerade wachsen, wie z.B. Giersch, Sauerampfer, Spitzwegerich und Co. Sammle nur was du 100% kennst!
Eine starke Leber hilft dir, die Herausforderungen des Lebens besser zu meistern.
In diesem Sinne und bis bald,
Jürgen Recktenwald
Newsletter "2. Frühling 2022"
Liebe Leserinnen und Leser der Naturnachrichten - ein Kräuterjahr ist mal wieder zu Ende und ein Neues beginnt.
Jedes Jahr das gleiche, nur immer anders...
Im September sind die Pflanzen ausgereift, sie tragen Samen, die auf die Erde fallen und eine neue Generation Pflanzen wächst heran. Die 2022 Ausgabe Pflanzen ist fertig und 2023 hat begonnen...
Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, die Wiese zu mähen, um im Winter kraftvolle Kräuter zu ernten.
Der Regen in diesen Tagen hat der Krautschicht gutgetan. Es ist wie ein zweiter Frühling. Die Kräuter erstrahlen wieder in ihrem grünen Kleid.
Sorgen macht mir unser Wald, die Bäume, die, wenn sie austrocknen und ausgehen, nicht so schnell wieder da sind :-(
Ich denke, es gibt genügend Anzeichen, dass gesellschaftlich große Veränderungen anstehen.
Seit über 30 Jahren beschäftige ich mich mit Umweltproblemen wie überdüngten und übersäuerten Böden, Waldsterben und Abfallproblematik. Ganz ehrlich hat sich da nicht wirklich viel getan.
Es ist 12:15 Uhr und wir haben keine 2. Erde im Kofferraum.
Auf allen Ebenen braucht es Erneuerung und Transformation...
Buisness Survival und der NaWi Erlebnistag sind ein Teil davon.
Business Survival:
Der bewusste Weg für ein natürliches Miteinander
Gerade in der heutigen dynamischen Zeit ist es nicht nur im privaten, sondern insbesondere auch im beruflichen Umfeld wichtiger den je, die innere Balance zu wahren und aus einer erdverbundenen Mitte heraus angemessen zu handeln. Business Survival verbindet Natur und Wirtschaft zu einer kraftvollen Symbiose. Am NaWi Erlebnistag zeigen wir, wie die Natur es schafft, in einem sich ständig ändernden Umfeld jederzeit Spitzenqualität zu produzieren und wie wir diese effektiven Konzepte ganz natürlich auf den beruflichen und privaten Alltag erfolgreich übertragen können.
Gemeinsam mit dem Naturlehrer Jürgen Recktenwald und dem Unternehmensberater Renato Psyk streifen wir durch die Natur und ihr erhaltet bei einer anregenden Wanderung viele Tipps und Tricks, wie die Heilkräfte und Prinzipien der Natur im eigenen Leben bewusster genutzt werden können.
Es gilt die Prinzipien der Natur gewinnbringend und zugleich nachhaltig zu nutzen. Hierfür ist es zunächst wichtig, dass wir als Menschen eine innere Verbindung zu uns selbst, zu unserem wesenseigenen MENSCH SEIN herstellen und anerkennen, dass wir tief in unserem Innersten sehr eng mit der Natur und der Umwelt verbunden sind. Aus dieser inneren Verbindung heraus erschaffen wir in jedem Moment unseres Lebens, jeder für sich selbst, sowie auch kollektiv unsere Zukunft.
Melde dich zum NaWi Erlebnistag am 23.09.2022 in Baden-Baden an und erfahre hautnah, wie du selbst deine Zukunft mit Hilfe der Geheimnisse hinter der Natur bewusster mitgestalten kannst. Als besonderes Special erhalten Abonnenten meines Newsletters und Teilnehmer meiner Naturkräuterkurse einen einmaligen Kunden-Bonus von 50%.